评委团由11个评委组成。有瑞城、滨城、海城、江城几大主城的调香协会会长，另外七名评委，是国内著名的调香大师，在国内的调香界，是十分权威的。每个评委手里有一个打分器。评分采取百分制。评委根据每位选手的调香水准给出综合打分。按照惯例，去掉一个最高分去掉一个最低分，取平均值。然后，从高到低进行排名，排名结束以后，取前80名。为了公开公正，会采取现场打分，结果也会第一时间出现在大屏幕上。可以说，这样的比赛，是十分的精彩和刺激了。虽然现在选手只剩下一百名了，但是现场观战的人却是坐满了全场。有部分是曾经遭遇了淘汰的选手，观战学习经验。有的是正在参赛选手的亲戚或朋友。还有的是记者，过来踩热点新闻的。重点要提的，就是猎头和各大调香公司的HR了。大家都想挖人啊！百强了，全是调香界的翘楚，谁不想要？比赛正式开始了。调香时长不限，下午四点前把调出来的香水交给评委点评打分就行了。这就意味着，战事会拉得特别长。所以，会展中心还出现了很多卖小零食甚至卖自热饭和自热小火锅的。当然，会展中心的餐厅也是营业的。百名选手，每名选手的桌子上都摆放了四五十款香。这一次的香，已经全部萃取为植物精华油了，不再像之前一样是固体，颗粒状。沈承礼是今天大清早赶过来的，一赶过来，他就坐到了傅禹风的身侧，与傅禹风、陆宴钊等人一起观战。沈承礼对傅禹风这个表哥是十分崇拜和亲近的。所以，他对傅禹风的朋友，十分的自来熟。傅禹风才做完介绍，他就无比热情的打招呼，然后告诉陆宴钊和贺为：“看，那个女孩子，长得漂亮吧，是不是看上去特别的单纯，气质是不是特别干净？她是我女朋友，她叫谢依白。”贺为：“......”又一个陆宴钊来了。恋爱中的男人，真是可怕！陆宴钊一听那是沈承礼的女朋友，也立即介绍道：“好巧啊，你看，你女朋友旁边那个，乔唯恩，那是我老婆。”沈承礼：“你老婆挺漂亮的。”陆宴钊：“那当然！”贺为：“......”真不该过来看比赛。看到平日里各种腹黑各种成熟稳重的兄弟如今跟个傻子似的跟人家聊老婆，他觉得好丢脸。就在他们聊天中，已经有人开始提交香水了。33号的邓闻樱。今天，算是最后一次抽号了。要是顺利晋级，就不用再抽号了，因为今天之后，他们每个人都会有名次了。下一次的比赛，直接按名次来就行了。评委们依次对邓闻樱的香水进行了鉴赏。之后各评委拿着麦克风对邓闻樱的香水进行点评。瑞城会长点评：“比较平淡，没有特别出彩。我这里，给80分。”说完，他按了打分器，分数就直接出现在大屏幕上了。海城会长：“这样的香水，我没什么好点评的。”