最后，她还不忘舀上一小勺卤鸡蛋的浓郁汤汁浇在饼里。
就这样，一个热气腾腾、料足味美的蛋夹馍正式出炉。
姜知窈忍不住先咬了一口，瞬间眼睛飞亮。
饼皮酥香脆口，卤蛋咸香入味，菜丝清爽解腻
这口感层次，绝了！
她有预感，这蛋夹馍，绝对能成为下一个销冠。
把明天要卖的凉皮预备好，又洗净切好蛋夹馍要用的配菜，确认一切无误后，姜知窈几乎是一沾枕头就睡着了。
她今天忙活了一天，又是搞定欠条、又是买车订家具，几件大事下来，简直榨干了精力。
一夜好眠。
都没等楼下的鸡打鸣，姜知窈的生物钟已经自动唤醒了她。
要想成功奔小康，那就不能懒床。
洗了把脸清醒一下，姜知窈就开始马不停蹄地忙活。
先把昨晚卤好的鸡蛋倒进桶里，空出锅后，一个锅用来炒蛋夹馍的配菜，另一个锅则同时蒸凉皮、烤饼子。
饼子贴锅边，凉皮上蒸笼，两个锅安排得明明白白。
蛋夹馍全部做好后，姜知窈用干净的白布仔细包好，放进挎包里保温。
凉皮则照老规矩，装进不锈钢桶里。
一切准备就绪，她看了眼挂钟，才十点半。
有了自行车，路上能省不少时间。
姜知窈一点也不急，甚至还悠闲地化了个美美的妆，这才提着桶、背着包出门。
昨天为了运鸡蛋，自行车后座被廖乐真用麻绳固定了个木箱，现在正好派上用场。
她把沉甸甸的不锈钢铁桶稳稳当当地放进木箱里，既省力又放心。
自行车的速度可不是吹的。
才十一点多一点，姜知窈就骑到了纺织厂门口。
旁边相熟的小贩见她今天骑车来的，都忍不住打趣打探。
“小姜，可以啊！凉皮生意这么红火？这才几天的工夫就买上自行车了？这自行车票可不便宜吧！”
“就是就是，年轻人脑子就是活络，摆摊都能赚大钱！”
深知财不外露的道理，姜知窈连忙摆手，笑得一脸谦虚。
“哎哟，你们可想多啦～我就一卖凉皮的，哪能这么快买上车？”
“这车票是我老公弄来的，他就是看我每天摆摊太辛苦，非让我买辆自行车代步。就算以后不摆摊了，这车也还能用不是？”
她话音刚落，四周的声音又热闹起来。
“害，我就说嘛，凉皮生意再好也不能几天就买上车了呀！”
旁边卖鸡蛋糕的大妈则一脸不可置信，“窈丫头，你都有老公了？”
她观察姜知窈好几天了，又漂亮又勤快，还琢磨着介绍给自家儿子呢，没想到居然已经名花有主了。
“对呀，结婚都三年啦～”
姜知窈笑盈盈地回答，手上利索地铺开摊布，摆出凉皮和挎包里的蛋夹馍，又立起了那块老木牌。
只不过，今天木牌上的字变了。
一个写着“营养凉皮”，另一个则是“美味夹馍”。